진과 어울리는 음식 (1) 썸네일형 리스트형 진(Gin): 다채로운 향과 깊은 역사 속으로 진(Gin)은 그 독특한 향과 풍부한 역사로 인해 전 세계적으로 사랑받는 증류주입니다. 이 글에서는 진의 기원, 제조 과정, 주요 브랜드, 어울리는 음식, 같이 먹으면 좋은 음식 그리고 다양한 칵테일 레시피를 통해 진의 매력을 알아보겠습니다. 진의 기원과 역사 진의 역사는 17세기 네덜란드로 거슬러 올라갑니다. 네덜란드의 의사 프란시스쿠스 실비우스(Franciscus Sylvius)가 처음으로 진을 개발한 것으로 알려져 있으며, 그는 주니퍼 베리를 사용해 약용주를 만들었습니다. 이 음료는 네덜란드어로 '주니퍼'를 뜻하는 'Genever'에서 이름을 따왔습니다. 이후 네덜란드의 진은 영국으로 전파되었고, 영국에서 큰 인기를 끌며 다양한 변형을 거쳐 현재의 진이 탄생하게 되었습니다. 대표적인 진 브랜드 .. 이전 1 다음
